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Aujourd’hui

  • Cuisine sans Gaspillage – Atelier I – Achats et planification des repas

    Mis en avant
    Centrale culinaire 311-5333 Avenue Casgrain, Montréal, QC H2T 1X3, Montréal, QC, CA

    Cuisine sans gaspillage
    Atelier I - Achats et planification des repas

    Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

    Ce premier atelier du cours met l'emphase sur les achats et la planification des repas. On y traitera entre autre de : Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire et pourquoi c’est un problème ; Comment planifier et gérer efficacement tes repas ; Quelles sont les meilleures stratégies pour bien choisir vos aliments ; Comment bien entreposer vos aliments au retour de l’épicerie.

    80$

  • Cuisine sans Gaspillage – Atelier II – Gestion du garde manger aux casseroles

    Mis en avant
    Centrale culinaire 311-5333 Avenue Casgrain, Montréal, QC H2T 1X3, Montréal, QC, CA

    Cuisine sans gaspillage
    Atelier II - Gestion du garde manger aux casseroles

    Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

    Ce deuxième atelier du cours met l'emphase sur la gestion du garde manger et des principaux concepts de recette touski à réaliser. On y traitera entre autre de : les bases de l’hygiène et salubrité dans votre cuisine ; comment savoir si un aliment est encore bon ou comestible ; comment voir et utiliser vos aliments à leur plein potentiel ; au-delà des recettes, apprenez d’abord à équilibrer les saveurs.

    75$

  • Cuisine sans Gaspillage – Atelier III – Conservation long terme et gestion créative des restes

    Mis en avant
    Centrale culinaire 311-5333 Avenue Casgrain, Montréal, QC H2T 1X3, Montréal, QC, CA

    Cuisine sans gaspillage
    Atelier III - Conservation long terme et gestion créative des restes

    Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

    Ce troisième atelier du cours met l'emphase sur la conservation à long terme de nos aliments et la gestion créative de nos restes. On y traitera entre autre de : comment entreposer vos restes pour vous sauver du temps plus tard ; être créatifs, faites du neuf avec du vieux pour ne plus toujours manger la même chose ; optimiser la conservation de vos aliments à long terme, du garde-manger au congélo, en passant par le frigo.

    75$

  • Cuisine 101 : coupes de base et entretiens des couteaux

    ATELIER – Cuisine 101 : découpes de base et entretiens des couteaux

    La Centrale Culinaire 311-5333 Casgrain, Montréal, Québec, Canada

    L’Atelier du goût te convie à un atelier participatif sur les découpes de base des aliments et l’entretient des couteaux le 25 octobre. Notre Chef formateur Bobby Grégoire te propose de vivre un atelier en personne, en lien avec notre premier cours en ligne “Cuisine 101 : les bases de l’alimentation durable”.

    75$

  • COURS INTENSIF : PAIN I – Initiation à la boulangerie

    Solon Collectif 5985 Rue St-Hubert, Montréal, Québec, Canada

    L’Atelier du goût est heureux de te convie à un premiers cours intensif d'initiation à la boulangerie le dimanche 5 avril 2020. Richard MERCIER, notre formateur boulanger et meunier, te prépare tout un cours pour une journée dédiée à la confection des pains à base de levure et poolish en fermentation lente. DESCRIPTIONTu veux t’initier […]

    165$

  • ATELIER SENSORIEL – EN LIGNE : Pinot noirs et fromages artisanaux du Québec

    Montréal, Québec, Canada

    L’Atelier du goût et Vignoble CARONE sont heureux de te convier à notre nouvel Atelier sensoriel en ligne sur les Pinots noirs du vignoble Carone le 9 septembre 2020. Car le plaisir de bien manger et de bien boire dépend de bien plus que du goût, mais de tous tes sens en fait! Tu veux connaître l’influence […]

  • ATELIER SENSORIEL – EN LIGNE : Spiritueux du raisin à la bouteille et fromages artisanaux du Québec

    Montréal, Québec, Canada

    L’Atelier du goût et Vignoble CARONE sont heureux de te convier à ce troisième atelier sensoriel en ligne consacré aux accords spiritueux et fromages artisanaux du Québec le 21 octobre 2020. Car le plaisir de bien manger et de bien boire dépend de bien plus que du goût, mais de tous tes sens en fait! Tu veux connaître l’influence […]