Vous êtes nombreux à l’avoir demandé, l’Atelier du goût est heureux de t’annoncer qu’on récidive en te conviant à nouveau à une soirée accords gastronomique sur les gins québécois, dans le cadre de ses Rendez-vous gourmands 2020, le mercredi 25 mars 2020. Notre Sommelier formateur, Olivier de Maisonneuve, et notre Chef Bobby Grégoire, font encore une fois équipe pour te préparer une expérience accords riches en flaveurs, déclinées en cinq services.

DESCRIPTION

Suite au succès de nos ateliers spiritueux de 2018, on continue l’exploration des gins québécois en te partageant notre enthousiasme pour l’essor des spiritueux de ces dernières années au Québec. Et ce n’est pas les nouveautés qui manquent cette année! On te propose donc d’explorer la diversité des parfums des Gins d’ici dans le cadre d’un atelier accords en cinq services entre Gins québécois et plats concoctés par notre Chef.

L’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve, accompagné du Chef Bobby Grégoire. Tous deux te proposeront des plats créés afin de rechercher un accord parfait avec les gins sélectionnés par notre sommelier.

À qui s’adresse cet atelier ?

L’Atelier s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent découvrir l’univers du gin québécois.

Au menu

Nous te proposons des accords entre 5 gins québécois et 5 plats exclusivement à base de produits du Québec. Le détail du menu sera publié ultérieurement.

Contenus abordés

• Qu’est-ce qui définit le gin?
• Les méthodes de production du gin ?
• Quels sont les principaux styles de gins existants?
• Comment créer des accords gagnants?
• Quels sont les nouveaux Gins québécois?

Ce qui est inclus 

• 5 verres à dégustation de gins québécois
• 5 plats en accord avec les gins présentés
• Fiches techniques des produits dégustés

Ce que tu dois apporter :

• Ta curiosité, appétit et ta bonne humeur

Préalables

Quoi, faut des préalables? Ben non, rassure-toi là! À part être majeur, cet atelier accords est accessible à tous, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le gin pour la toute première fois.

C’est quoi un rendez-vous gourmand?

Ce sont des expériences hors sentier, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres, repas à la ferme, ateliers accords et autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable.

EN BREF

Quoi : Atelier accords entre Gins québécois et plats 5 services

Quand : mercredi 25 mars de 18h00 à 21h00

Où : Café Troisième Tasse (1800 rue Sainte-Catherine E, Montréal, QC H2K 2H3)

Combien? : 95$

Note : Réservation obligatoire. 15 places maximum

Note aux participants :

Noter qu’il s’agit d’un atelier accords. Il est fortement déconseillé de porter un parfums lourds.

Allergies et intolérances alimentaires

Nos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages et des terroirs des régions du Québec. 

Toute restriction, allergie, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place, le jour de l’évènement.

À propos de l’Atelier du goût

L’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs, conférences, livres numériques et rendez-vous gourmands.

Le plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie.

Pour toutes informations, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca