BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//L'Atelier du Goût - ECPv6.3.5//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://atelierdugout.ca X-WR-CALDESC:évènements pour L'Atelier du Goût REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/New_York BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20180311T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20181104T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20190310T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20191103T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20200308T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20201101T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20210314T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20211107T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20220313T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20221106T060000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20221124T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20221124T200000 DTSTAMP:20240328T094650 CREATED:20221102T021007Z LAST-MODIFIED:20221108T011049Z UID:67918-1669312800-1669320000@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier en ligne | gin et cuisine DESCRIPTION:Un gin\, deux cocktail et deux bouchées.\n \n \n \n \n \n Tu aimes le gin? Nous\, en tout cas\, on aime pas mal ça\, mais ce qu’on aime encore plus\, c’est le partager! \nC’est pourquoi il nous fait un grand plaisir d’annoncer que notre sommelier en résidence\, Olivier de Maisonneuve\, et notre chef initiateur\, Bobby Grégoire\, s’associent à nouveau pour te concocter un atelier gin et cuisine pas comme les autres. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Cet atelier gin et cuisine annonce le retour des rendez-vous gourmands de l’Atelier\, mais cette fois-ci\, en formule 100% virtuelle et en direct! Tu pourras ainsi pleinement profiter de l’expérience\, et ce dans le confort de ton foyer. \nAu menu\nNous te proposons d’abord la dégustation commentée d’un gin québécois spécialement sélectionné par notre sommelier pour ensuite jazzer le tout en t’invitant à réaliser 2 cocktails originaux avec Olivier\, puis deux bouchées en accord avec notre chef cuisinier. \nContenus abordés\n\nLe gin c’est quoi et comment on le produit ?\nQuels sont les styles de gins existants?\nComment créer des accords gagnants?\n\nCe qui est inclus\n\nFiche technique du gin dégusté\nFiches recettes des cocktails et bouchées\nListe des ingrédients à se procurer\nLien de visionnement de l’atelier en direct\n\nCe que tu dois te procurer\n\nLe gin prévu à la SAQ de ton quartier\nAssez de verre pour toi et tes invités\nLes ingrédients requis si tu veux faire les cocktails et cuisiner\nTa curiosité et ta bonne humeur\n\nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le gin pour la toute première fois. \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nL’Atelier s’adresse aux adultes\, autant aux néophytes qu’aux connaisseurs de l’univers du gin québécois. \n \n \n \n \n \n \n BILLETERIE\n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n C’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin notre compréhension de la transition alimentaire. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, ateliers accords ou autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici\, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable. \nEn bref\nQuoi : Atelier gin et cuisine \nQuand : jeudi 24 novembre de 18h00 à 20h00 \nOù : en ligne \nCombien? : 25$ par connexion de maximum 5 personnes. \nNote : Réservation obligatoire. Nombre de connexions limitées \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nBoîte gourmande « de base »\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n RÉSERVATIONS\n25 $ \nPar connexion. Maximum de 5 personnes par connexion \n \n JE RÉSERVE\n \n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Olivier DE MAISONNEUVE\n Sommelier-conseil \n Sommelier-conseil\, chroniqueur\, animateur et humoriste du vin et spiritueux\, voilà les chapeaux qu’Olivier coiffe pour poursuivre sa quête\, volontairement sans fin\, du nectar idéal. \n FacebookLinkedIn\n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef formateur \n Chef formateur\, consultant et communicateur gourmand\, j’allie la création de contenus et d’expériences à mes casseroles pour accompagner et outiller les mangeurs dans la transition alimentaire.\n LinkedIn URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-en-ligne-gin-et-cuisine/ CATEGORIES:Atelier sensoriel,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2022/11/Gin-et-cuisine-Couverture-dévénement-Facebook.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20220913T183000 DTEND;TZID=America/New_York:20220913T200000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20220109T223557Z LAST-MODIFIED:20220109T225912Z UID:51864-1663093800-1663099200@atelierdugout.ca SUMMARY:Conférence | Mange pas le climat! des systèmes alimentaires durable pour faire face à la crise climatique DESCRIPTION:« des systèmes alimentaires durables face à la crise climatique » \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n La crise climatique se fait déjà sentir et l’appétit de notre fourchette n’y est pas étranger. Incendies\, sécheresses\, inondations\, acidification des cours d’eau et érosion des sols ne sont que quelques-unes des manifestations des perturbations climatiques. Ces dernières ont un impact sur notre capacité de produire nos aliments à la fois aujourd’hui et dans le futur. Tu désires agir\, mais tu ne sais pas trop par où commencer. Pas de problème\, cette conférence vise à t’accompagner en abordant les liens entre nos choix alimentaires\, personnels et collectifs\, et avec la crise climatique. \nEn fait\, peu d’éléments dans notre quotidien ont autant d’impacts sur le monde qui nous entoure que nos systèmes alimentaires. L’alimentation traduit littéralement notre relation au monde qui nous entoure\, l’environnement et nos communautés. \nCette conférence abordera les principaux enjeux de nos systèmes alimentaires insoutenables actuels. On abordera de ce qui constituerait un système alimentaire durable pour le Québec\, le tout sans oublier différentes pistes de solutions personnelles et collectives que l’on peut mettre en place dès maintenant pour atténuer les conséquences des changements climatiques! \nEnsemble\, nous pouvons faire la transition. Nous pouvons transformer nos systèmes alimentaires pour qu’ils ne soient plus l’une des principales causes des changements climatiques … mais la principale solution pour nous adapter à la crise. \n \n \n \n \n \n Sujets abordés : crise climatique\, système alimentaire\, alimentation durable\, transition socio-écologique\, pêcheries\, élevage\, agriculture régénératrice\, écoblanchiment \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n PRÉVENTE \n28$\nTARIF RÉGULIER \n45$\n \n JE M'INSCRIT\n \n \n \n \n \n CONFÉRENCIER\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \nInitiateur et directeur général de l’Atelier du goût\, Bobby Grégoire est fier ambassadeur du patrimoine culinaire québécois\, de ses terroirs et de ses artisans-producteurs. \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BILLETERIE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nÀ l’Atelier du goût\, on croit fermement que chacun peut être un acteur de changement\, pour améliorer notre environnement et nos communautés. Si toi aussi\, tu veux donner du sens à ce que tu manges\, si tu veux changer le monde et faire la transition écologique par l’alimentation durable\, tu es au bon endroit! \nNotre école numérique en alimentation durable est un projet collectif d’économie sociale et a pour mission d’éduquer les mangeurs en les outillant des connaissances et des savoir-faire concrets\, qui sont cohérents avec notre culture alimentaire et notre territoire\, afin de les accompagner dans la transition écologique par une alimentation durable. URL:https://atelierdugout.ca/evenement/conference-mange-pas-le-climat-des-systemes-alimentaires-durable-pour-faire-face-a-la-crise-climatique-3/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Conférence,Conférence en ligne ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2022/01/BANNIERE-13-sept-Mange-pas-le-climat.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20220614T193000 DTEND;TZID=America/New_York:20220614T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20220109T221646Z LAST-MODIFIED:20220109T225912Z UID:51854-1655235000-1655240400@atelierdugout.ca SUMMARY:Conférence | Mange pas le climat! des systèmes alimentaires durable pour faire face à la crise climatique DESCRIPTION:« des systèmes alimentaires durables face à la crise climatique » \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n La crise climatique se fait déjà sentir et l’appétit de notre fourchette n’y est pas étranger. Incendies\, sécheresses\, inondations\, acidification des cours d’eau et érosion des sols ne sont que quelques-unes des manifestations des perturbations climatiques. Ces dernières ont un impact sur notre capacité de produire nos aliments à la fois aujourd’hui et dans le futur. Tu désires agir\, mais tu ne sais pas trop par où commencer. Pas de problème\, cette conférence vise à t’accompagner en abordant les liens entre nos choix alimentaires\, personnels et collectifs\, et avec la crise climatique. \nEn fait\, peu d’éléments dans notre quotidien ont autant d’impacts sur le monde qui nous entoure que nos systèmes alimentaires. L’alimentation traduit littéralement notre relation au monde qui nous entoure\, l’environnement et nos communautés. \nCette conférence abordera les principaux enjeux de nos systèmes alimentaires insoutenables actuels. On abordera de ce qui constituerait un système alimentaire durable pour le Québec\, le tout sans oublier différentes pistes de solutions personnelles et collectives que l’on peut mettre en place dès maintenant pour atténuer les conséquences des changements climatiques! \nEnsemble\, nous pouvons faire la transition. Nous pouvons transformer nos systèmes alimentaires pour qu’ils ne soient plus l’une des principales causes des changements climatiques … mais la principale solution pour nous adapter à la crise. \n \n \n \n \n \n Sujets abordés : crise climatique\, système alimentaire\, alimentation durable\, transition socio-écologique\, pêcheries\, élevage\, agriculture régénératrice\, écoblanchiment \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n PRÉVENTE \n28$\nTARIF RÉGULIER \n45$\n \n JE M'INSCRIT\n \n \n \n \n \n CONFÉRENCIER\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \nInitiateur et directeur général de l’Atelier du goût\, Bobby Grégoire est fier ambassadeur du patrimoine culinaire québécois\, de ses terroirs et de ses artisans-producteurs. \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BILLETERIE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nÀ l’Atelier du goût\, on croit fermement que chacun peut être un acteur de changement\, pour améliorer notre environnement et nos communautés. Si toi aussi\, tu veux donner du sens à ce que tu manges\, si tu veux changer le monde et faire la transition écologique par l’alimentation durable\, tu es au bon endroit! \nNotre école numérique en alimentation durable est un projet collectif d’économie sociale et a pour mission d’éduquer les mangeurs en les outillant des connaissances et des savoir-faire concrets\, qui sont cohérents avec notre culture alimentaire et notre territoire\, afin de les accompagner dans la transition écologique par une alimentation durable. URL:https://atelierdugout.ca/evenement/conference-mange-pas-le-climat-des-systemes-alimentaires-durable-pour-faire-face-a-la-crise-climatique-2/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Conférence,Conférence en ligne ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2022/01/BANNIERE-14juin-Mange-pas-le-climat.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20220308T173000 DTEND;TZID=America/New_York:20220308T190000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20220109T214847Z LAST-MODIFIED:20220227T202316Z UID:51793-1646760600-1646766000@atelierdugout.ca SUMMARY:Conférence | Mange pas le climat! des systèmes alimentaires durables pour faire face à la crise climatique DESCRIPTION:« des systèmes alimentaires durables face à la crise climatique » \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n La crise climatique se fait déjà sentir et l’appétit de notre fourchette n’y est pas étranger. Incendies\, sécheresses\, inondations\, acidification des cours d’eau et érosion des sols ne sont que quelques-unes des manifestations des perturbations climatiques. Ces dernières ont un impact sur notre capacité de produire nos aliments à la fois aujourd’hui et dans le futur. Tu désires agir\, mais tu ne sais pas trop par où commencer. Pas de problème\, cette conférence vise à t’accompagner en abordant les liens entre nos choix alimentaires\, personnels et collectifs\, et avec la crise climatique. \nEn fait\, peu d’éléments dans notre quotidien ont autant d’impacts sur le monde qui nous entoure que nos systèmes alimentaires. L’alimentation traduit littéralement notre relation au monde qui nous entoure\, l’environnement et nos communautés. \nCette conférence abordera les principaux enjeux de nos systèmes alimentaires insoutenables actuels. On abordera de ce qui constituerait un système alimentaire durable pour le Québec\, le tout sans oublier différentes pistes de solutions personnelles et collectives que l’on peut mettre en place dès maintenant pour atténuer les conséquences des changements climatiques! \nEnsemble\, nous pouvons faire la transition. Nous pouvons transformer nos systèmes alimentaires pour qu’ils ne soient plus l’une des principales causes des changements climatiques … mais la principale solution pour nous adapter à la crise. \n \n \n \n \n \n Sujets abordés : crise climatique\, système alimentaire\, alimentation durable\, transition socio-écologique\, pêcheries\, élevage\, agriculture régénératrice\, écoblanchiment \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n PRÉVENTE \n28$\nTARIF RÉGULIER \n45$\n \n JE M'INSCRIS\n \n \n \n \n \n CONFÉRENCIER\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \nInitiateur et directeur général de l’Atelier du goût\, Bobby Grégoire est fier ambassadeur du patrimoine culinaire québécois\, de ses terroirs et de ses artisans-producteurs. \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BILLETERIE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nÀ l’Atelier du goût\, on croit fermement que chacun peut être un acteur de changement\, pour améliorer notre environnement et nos communautés. Si toi aussi\, tu veux donner du sens à ce que tu manges\, si tu veux changer le monde et faire la transition écologique par l’alimentation durable\, tu es au bon endroit! \nNotre école numérique en alimentation durable est un projet collectif d’économie sociale et a pour mission d’éduquer les mangeurs en les outillant des connaissances et des savoir-faire concrets\, qui sont cohérents avec notre culture alimentaire et notre territoire\, afin de les accompagner dans la transition écologique par une alimentation durable. 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C’est un peu comme notre cadeaux à notre communauté pour cette saison des fêtes 2021. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Ah ! l’abondance des fêtes\, les tables bien garnies\, les rencontres entre amis … pis la gestion des restes du réveillon ! Tu es tanné de manger la même chose pendant une semaine après Noël ? Nous aussi! Tu manques parfois d’inspiration pour apprêter tes restes en de délicieux nouveaux repas et tu veux pas gaspiller? On a la solution pour toi ! \nCet atelier\, c’est un peu comme notre cadeau à notre belle communauté. 🎁 \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nL’atelier s’adresse à tous. \nAu menu\nOn se lance\, sans recette ni menu ! Notre chef improvisera des plats en fonction des restes de son frigo\, mais surtout à partir de vos questions et suggestions que tu peux soumettre juste ici ❓ \n \nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le whisky pour la toute première fois. \n \n \nEN BREF\nQuoi : Atelier culinaire sur YouTube en direct \nQuand : dimanche 26 décembre de 14h00 à 16h30 \nOù : \nCombien? : gratuit! \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Gratuit\n \n \n \n \n \n TON FORMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Initiateur et Directeur général \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-cuisinons-les-restes-en-direct/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:YouTube Live,🔴 EN DIRECT ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2021/12/explorez.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210709T120000 DTEND;TZID=America/New_York:20210709T123000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20210703T004144Z LAST-MODIFIED:20210703T022010Z UID:51367-1625832000-1625833800@atelierdugout.ca SUMMARY:Q&R Manger local et de saison - Instagram Live DESCRIPTION:L’Atelier du goût est heureux de te convier à une série de séances Q&R Manger local et de saison sur Instagram Live tous les vendredi à midi et animées par notre Chef initiateur Bobby Grégoire. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Tu t’es donné le défis de manger plus local et en saison mais tu manque un peu d’inspiration? Ne t’en fais pas ça arrive à tout le monde\, même aux meilleurs!\n\n \n\n\n\nNotre chef initiateur\, Bobby Grégoire\, te propose une série d’Instagram live hebdomadaires les vendredi midi afin de t’inspirer et répondre à tes questions sur un aliments vedette en saison. \n \n\n\n\n\n\nCes diffusions en direct se veulent participatives et tu est invité aussi à nous partager tes idées et astuces.\n\n\n\n \n\nOn aborde un aliment vedette différent à chaque semaine!\n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_gallery product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n TON HÔTE\n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef initiateur de l'Atelier du goût \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/qr-manger-local-et-de-saison-instagram-live/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Évènement,Instagram Live,🔴 EN DIRECT ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2021/07/2.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20201125T193000 DTEND;TZID=America/New_York:20201125T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200831T214539Z LAST-MODIFIED:20200918T144536Z UID:51081-1606332600-1606338000@atelierdugout.ca SUMMARY:ATELIER SENSORIEL - EN LIGNE : Le goût du son - l’influence de l'ouïe sur la dégustation DESCRIPTION:L’Atelier du goût et Vignoble CARONE sont heureux de te convier à ce second Atelier sensoriel en ligne\, une expérience auditive et gourmande sur l’influence de l’ouïe sur la dégustation le 25 novembre 2020. \nCar le plaisir de bien manger et de bien boire dépend de bien plus que du goût\, mais de tous tes sens en fait! Tu veux connaître l’influence de tes sens dans le b.a.-ba de la dégustation? Ça tombe bien\, car on a mis sur pied de nouveaux ateliers sensoriels en ligne accompagnée de boîtes gourmandes pour te faire vivre une expérience multisensorielle dans le confort de ton foyer! \n\n \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Bien que la crise sanitaire actuelle nous empêche de tenir nos ateliers sensoriels au vignoble\, on apporte une partie du vignoble chez toi! \n \nPour ce second atelier\, on te propose une dégustation ludique à partir de produits artisanaux du Québec et 2 vins du vignoble Carone\, le tout savamment accordé d’extraits musicaux sélectionnés par notre chef. \n \nÀ qui s’adresse l’Atelier sensoriel?\n \nÀ toute personne majeure et passionnée de vins et produits artisanaux du Québec et à la curiosité aiguisée pour mieux comprendre l’influence de tes sens sur la dégustation. Aucun prérequis. \n \n \n \nAu menu\nPour ce second atelier sensoriel\, notre Chef Bobby Grégoire et le vignoble Carone ont conçu une boîte gourmande \n \nLa boîte de base incluant les millésimes 2014 (rouge) du Pinot noir et 2019 (blanc) du BIN 33 avec fromages et autres produits artisanaux. \n \nLes ateliers sensoriels sont animés en direct et réalisés en petits groupes pour te garantir une expérience interactive et intimiste. Pour participer\, il te suffit de t’inscrire à l’atelier de ton choix en achetant la boîte gourmande désignée\, contenant tout le nécessaire pour participer à l’atelier. \n \n\n \nComment t’inscrire\n \nUne fois ta commande réalisée sur le site web du vignoble Carone (https://fr.distilleriecarone.ca/shop)\, il ne te reste qu’à recevoir la livraison de ta boîte gourmande\, puis à te joindre à l’atelier le jour venu via le lien exclusif qui te sera fourni. \n \nCe qui est inclus \n \n\nVins et produits artisanaux dégustés\nFiches technique des produits dégustés\nFiche de dégustation\nLien exclusif pour te joindre à l’atelier sensoriel\n\n \nCe que tu dois fournir :\n \n\nVerres à vin\nVerre d’eau\nOuvre bouteille (tire bouchon)\nUne connexion internet\nUn micro et une webcam ou téléphone intelligent\nUne paire d’écouteurs\n\n \n\nTa bonne humeur et ta curiosité\n\n \nEn bref\n \nQuoi : Atelier sensoriel participatif en ligne \n \nQuand : 25 novembre de 19h30 à 21h00 (90 minutes) \n \nOù : en ligne (un lien de connexion vous sera communiqué suivant votre achat) \n \nCombien? : Boîte gourmande 125$ \n \nNote : Réservation obligatoire. Places limitées à 20 participants. \n \n \n \n \n \n \n \n C’est quoi un atelier sensoriel en ligne?\nLe plaisir de bien manger et de bien boire dépend bien plus que du goût. En fait\, tous tes sens sont mis à contribution. Autant la lumière\, le son\, les textures et l’odorat forment ensembles une symphonie avec pour thème principal\, le fruit de la passion des producteurs artisans d’ici. Ces ateliers sensoriels\, guidés par notre chef formateur\, sont une façon unique d’apprécier et découvrir le b.a.-ba des accords entre vins et produits artisans d’ici. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n RÉSERVATIONS\nPour participer à l’atelier sensoriel\, il vous suffit de faire l’achat de votre boîte gourmande ci dessous via le site web du vignoble Carone. \n \n \n \n \n \n \n \nBoîte gourmande « de base »\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Boîte « de base »\n125$ \nContiens 2 bouteilles de vin avec fromages et produits artisanaux en accords pour 3 personnes en plus des fiches de dégustation\, fiches techniques et lien pour l’atelier participatif en direct. \n \n Acheter\n [et_pb_wc_gallery product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef formateur \n \n \n \n \n \n \n \n \n PARTENAIRE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-sensoriel-en-ligne-le-gout-du-son-linfluence-de-louie-sur-la-degustation/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Atelier sensoriel ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/08/banniere-son.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20201021T193000 DTEND;TZID=America/New_York:20201021T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200831T215554Z LAST-MODIFIED:20200901T154348Z UID:51095-1603308600-1603314000@atelierdugout.ca SUMMARY:ATELIER SENSORIEL - EN LIGNE : Spiritueux du raisin à la bouteille et fromages artisanaux du Québec DESCRIPTION:L’Atelier du goût et Vignoble CARONE sont heureux de te convier à ce troisième atelier sensoriel en ligne consacré aux accords spiritueux et fromages artisanaux du Québec le 21 octobre 2020. \nCar le plaisir de bien manger et de bien boire dépend de bien plus que du goût\, mais de tous tes sens en fait! Tu veux connaître l’influence de tes sens dans le b.a.-ba de la dégustation? Ça tombe bien\, car on a mis sur pied de nouveaux ateliers sensoriels en ligne accompagnée de boîtes gourmandes pour te faire vivre une expérience multisensorielle dans le confort de ton foyer! \n\n \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Bien que la crise sanitaire actuelle nous empêche de tenir nos ateliers sensoriels au vignoble\, on apporte une partie du vignoble chez toi! \nPour ce troisième atelier\, on te propose une dégustation des spiritueux du raisin à la bouteille du vignoble Carone\, en accord avec des fromages artisanaux du Québec sélectionnés par notre chef. \nÀ qui s’adresse l’Atelier sensoriel?\nÀ toute personne majeure et passionnée par les spiritueux et fromages artisanaux du Québec et à la curiosité aiguisée pour mieux comprendre l’influence de tes sens sur la dégustation. Aucun prérequis. \n \nAu menu\nPour ce troisième atelier sensoriel\, notre Chef Bobby Grégoire et le vignoble Carone ont conçu deux boîtes gourmandes : \n\nLa boîte de base incluant le Gin Black Raven et le Hogo patrimonial Brereton. Le tout sera accompagné de 2 fromages artisanaux du Québec sélectionnés par notre chef.\nLa boîte de luxe incluant l’ensemble des éléments de la boîte de base ainsi que le l’eau de vie Utica\, quelques aromates et un troisième fromage.\n\nLes ateliers sensoriels sont animés en direct et réalisés en petits groupes pour te garantir une expérience interactive et intimiste. Pour participer\, il te suffit de t’inscrire à l’atelier de ton choix en achetant la boîte gourmande désignée\, contenant tout le nécessaire pour participer à l’atelier. \n\nComment t’inscrire\nUne fois ta commande réalisée sur le site web du vignoble Carone (https://fr.distilleriecarone.ca/shop)\, il ne te reste qu’à recevoir la livraison de ta boîte gourmande\, puis à te joindre à l’atelier le jour venu via le lien exclusif qui te sera fourni. \nCe qui est inclus \n\nSpiritueux et fromages artisanaux dégustés\nFiches technique des produits dégustés\nFiche de dégustation\nLien exclusif pour te joindre à l’atelier sensoriel\n\nCe que tu dois fournir :\n\nVerres à vin\nVerre d’eau\nOuvre bouteille (tire bouchon)\nUne connexion internet\nUn micro et une webcam ou téléphone intelligent\n\n\nTa bonne humeur et ta curiosité\n\nEn bref\nQuoi : Atelier sensoriel participatif en ligne \nQuand : 21 octobre de 19h30 à 21h00 (90 minutes) \nOù : en ligne (un lien de connexion vous sera communiqué suivant votre achat) \nCombien? : Boîte gourmande de base ???$ – boîte gourmande de luxe ???$ \nNote : Réservation obligatoire. Places limitées à 20 participants. \n \n \n \n \n \n \n C’est quoi un atelier sensoriel en ligne?\nLe plaisir de bien manger et de bien boire dépend bien plus que du goût. En fait\, tous tes sens sont mis à contribution. Autant la lumière\, le son\, les textures et l’odorat forment ensembles une symphonie avec pour thème principal\, le fruit de la passion des producteurs artisans d’ici. Ces ateliers sensoriels\, guidés par notre chef formateur\, sont une façon unique d’apprécier et découvrir le b.a.-ba des accords entre vins et produits artisans d’ici. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n RÉSERVATIONS\nPour participer à l’atelier sensoriel\, il vous suffit de faire l’achat de l’une des boîte gourmande ci dessous via le site web du vignoble Carone. \n \n \n \n \n \n \n \nBoîte gourmande « de base »\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Boîte « de base »\n140$ \nContiens 2 bouteilles de spiritueux avec fromages pour 3 personnes en plus des fiches de dégustation\, fiches techniques et lien pour l’atelier participatif en direct. \n \n Acheter\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Boîte « de base »\n180$ \nContiens 3 bouteilles de spiritueux avec fromages et aromates pour 3 personnes en plus des fiches de dégustation\, fiches techniques et lien pour l’atelier participatif en direct. \n \n Acheter\n [et_pb_wc_gallery product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef formateur \n \n \n \n \n \n \n \n \n PARTENAIRE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-sensoriel-en-ligne-spiritueux-du-raisin-a-la-bouteille-et-fromages-artisanaux-du-quebec/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Atelier sensoriel,Évènement ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/08/Spiritueux-et-fromages.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200909T193000 DTEND;TZID=America/New_York:20200909T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200825T013735Z LAST-MODIFIED:20200825T143237Z UID:51001-1599679800-1599685200@atelierdugout.ca SUMMARY:ATELIER SENSORIEL - EN LIGNE : Pinot noirs et fromages artisanaux du Québec DESCRIPTION:L’Atelier du goût et Vignoble CARONE sont heureux de te convier à notre nouvel Atelier sensoriel en ligne sur les Pinots noirs du vignoble Carone le 9 septembre 2020. \nCar le plaisir de bien manger et de bien boire dépend de bien plus que du goût\, mais de tous tes sens en fait! Tu veux connaître l’influence de tes sens dans le b.a.-ba de la dégustation? Ça tombe bien\, car on a mis sur pied de nouveaux ateliers sensoriels en ligne accompagnée de boîtes gourmandes pour te faire vivre une expérience multisensorielle dans le confort de ton foyer! \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Bien que la crise sanitaire actuelle nous empêche de tenir nos ateliers sensoriels au vignoble\, on apporte une partie du vignoble chez toi! Ce premier rendez-vous Pinot noir et fromages artisanaux du Québec te propose une dégustation des pinots noirs du vignoble Carone\, sortis tout droit de la collection personnelle du vigneron. \n \nÀ qui s’adresse l’Atelier sensoriel?\nÀ toute personne majeure et passionnée de Pinot noirs ou de vins du Québec. Aucun prérequis. \n \nAu menu\nPour ce premier atelier sensoriel\, notre Chef Bobby Grégoire et le vignoble Carone ont conçu deux boîtes gourmandes : \n\nLa boîte “de base” incluant les millésimes 2014 (rouge) et 2019 (rosé) de Pinot noir et 2 fromages.\nLa boîte “de luxe” incluant tout ce que contient la boîte de base et à laquelle on ajoute le premier millésime de Pinot noir produit par Carone\, soit 2008 et un troisième fromage.\n\nLes ateliers sensoriels sont animés en direct et réalisés en petits groupes pour te garantir une expérience interactive et intimiste. Pour participer\, il te suffit de t’inscrire à l’atelier de ton choix en achetant la boîte gourmande désignée\, contenant tout le nécessaire pour participer à l’atelier. \n\nComment t’inscrire\nUne fois ta commande réalisée sur le site web du vignoble Carone (https://fr.distilleriecarone.ca/shop)\, il ne te reste qu’à recevoir la livraison de ta boîte gourmande\, puis à te joindre à l’atelier le jour venu via le lien exclusif qui te sera fourni. \nCe qui est inclus \n\nVins et fromages dégustés\nFiches technique des produits dégustés\nFiche de dégustation\nLien exclusif pour te joindre à l’atelier sensoriel\n\nCe que tu dois fournir :\n\nVerres à vin\nVerre d’eau\nOuvre bouteille (tire bouchon)\nUne connexion internet\nUn micro et une webcam ou téléphone intelligent\nTa bonne humeur et ta curiosité\n\nEn bref\nQuoi : Atelier sensoriel participatif en ligne \nQuand : 9 septembre de 19h30 à 21h00 (90 minutes) \nOù : en ligne (un lien de connexion vous sera communiqué suivant votre achat) \nCombien? : Boîte gourmande de base 110$ – Boîte gourmande de luxe 140$ \nNote : Réservation obligatoire. Places limitées à 20 participants. \n \n \n \n \n \n \n C’est quoi un atelier sensoriel en ligne?\nLe plaisir de bien manger et de bien boire dépend bien plus que du goût. En fait\, tous tes sens sont mis à contribution. Autant la lumière\, le son\, les textures et l’odorat forment ensembles une symphonie avec pour thème principal\, le fruit de la passion des producteurs artisans d’ici. Ces ateliers sensoriels\, guidés par notre chef formateur\, sont une façon unique d’apprécier et découvrir le b.a.-ba des accords entre vins et produits artisans d’ici. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n RÉSERVATIONS\nPour participer à l’atelier sensoriel\, il vous suffit de faire l’achat de l’une des 2 boîte gourmande ci dessous via le site web du vignoble Carone. \n \n \n \n \n \n \n \nBoîte gourmande « de base »\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Boîte « de base »\n110$ \nContiens 2 bouteilles de vin et 2 fromages en accords pour 3 personnes en plus des fiches de dégustation\, fiches techniques et lien pour l’atelier participatif en direct. \n \n Acheter\n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_gallery product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n Boîte « de luxe »\n140$ \nContiens 3 bouteilles de vin et 3 fromages en accords pour 3 personnes en plus des fiches de dégustation\, fiches techniques et lien pour l’atelier participatif en direct. \n \n Acheter\n \n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef formateur \n \n \n \n \n \n \n \n \n PARTENAIRE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-sensoriel-en-ligne-pinots-noirs-et-fromages-artisanaux-du-quebec/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Atelier sensoriel,Évènement ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/08/3.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200610T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20200610T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200223T234655Z LAST-MODIFIED:20200224T000333Z UID:50895-1591812000-1591822800@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier accords - Whisky québécois au menu DESCRIPTION:L’Atelier du goût est heureux de te convier à son nouvel atelier accords sur les whisky du Québec et du Canada\, dans le cadre de ses Rendez-vous gourmands 2020\, le mercredi 10 juin 2020. Notre Sommelier formateur\, Olivier de Maisonneuve\, et notre Chef Bobby Grégoire\, font encore une fois équipe pour te préparer une expérience accords riches en flaveurs\, déclinées en cinq services. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Suite au succès de nos ateliers gins\, on continue l’exploration avec des whisky principalement québécois en te partageant notre enthousiasme pour l’essor des spiritueux de ces dernières années au Québec. On te propose donc d’explorer la diversité des parfums des whisky conçus chez nous et quelques uns d’ailleurs dans le cadre d’un atelier accords en cinq services entre rhums et plats concoctés par notre Chef. \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, accompagné du Chef Bobby Grégoire. Tous deux te proposeront des plats créés afin de rechercher un accord parfait avec les whisky sélectionnés par notre sommelier. \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nL’Atelier s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent découvrir l’univers du rhums. \nAu menu\nNous te proposons des accords entre 5 whisky et 5 plats exclusivement à base de produits du Québec. Le détail du menu sera publié ultérieurement. \nContenus abordés\n\nQu’est-ce qui définit un whisky?\nLes méthodes de production du whisky\, ses ingrédients clé ?\nQuels sont les principaux styles de whisky existants?\nComment créer des accords gagnants?\nQuels sont les nouveaux whisky québécois?\n\nCe qui est inclus \n\n5 verre à dégustation de whisky\n5 plats en accords avec les whisky présentés\nFiches techniques des produits dégustés\n\nCe que tu dois apporter :\n\nTa curiosité\, appétit et ta bonne humeur\n\nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le whisky pour la toute première fois. \n \nC’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, ateliers accords et autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici\, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable. \n \nEN BREF\nQuoi : Atelier accords entre whisky conçus au Québec et plats 5 services \nQuand : mercredi 10 juin de 18h00 à 21h00 \nOù : Café Troisième Tasse (1800 rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, QC H2K 2H3) \nCombien? : 115$ \nNote : Réservation obligatoire. Places limités. \n \n \nNote aux participants :\nIl est fortement déconseillé de porter des parfums lourds. \nAllergies et intolérances alimentaires\nNos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages et des terroirs des régions du Québec. \nToute restriction\, allergie\, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place\, le jour de l’évènement. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_images product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_images][et_pb_wc_description product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_gallery product= »50899″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Olivier DE MAISONNEUVE\n Sommelier-Conseil \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-accords-whisky-quebecois-au-menu/ LOCATION:Café Troisième tasse\, 1800 Rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, Québec\, H2K 2H3\, Canada CATEGORIES:Atelier accords,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/02/BANNIERE-WHISKYPLATS-2020-1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200422T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20200422T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200223T195921Z LAST-MODIFIED:20200223T234901Z UID:50874-1587578400-1587589200@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier accords - Rhums du Québec et d’ailleurs au menu DESCRIPTION:L’Atelier du goût est heureux de te convier à son nouvel atelier accords sur les rhums du Québec et d’ailleurs\, dans le cadre de ses Rendez-vous gourmands 2020\, le mercredi 22 avril 2020. Notre Sommelier formateur\, Olivier de Maisonneuve\, et notre Chef Bobby Grégoire\, font encore une fois équipe pour te préparer une expérience accords riches en flaveurs\, déclinées en cinq services. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n \nSuite au succès de nos ateliers gins\, on continue l’exploration avec des rhums québécois en te partageant notre enthousiasme pour l’essor des spiritueux de ces dernières années au Québec. On te propose donc d’explorer la diversité des parfums des rhums conçus chez nous et quelques uns d’ailleurs dans le cadre d’un atelier accords en cinq services entre rhums et plats concoctés par notre Chef. \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, accompagné du Chef Bobby Grégoire. Tous deux te proposeront des plats créés afin de rechercher un accord parfait avec les rhums sélectionnés par notre sommelier. \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nL’Atelier s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent découvrir l’univers du rhums. \nAu menu\nNous te proposons des accords entre 5 rhums et 5 plats exclusivement à base de produits du Québec. Le détail du menu sera publié ultérieurement. \nContenus abordés\n\nQu’est-ce qui définit un rhum?\nLes méthodes de production du rhum\, ses ingrédients clé ?\nQuels sont les principaux styles de rhums existants?\nComment créer des accords gagnants?\nQuels sont les nouveaux rhums québécois?\n\nCe qui est inclus \n\n5 verre à dégustation de rhums\n5 plats en accords avec les rhums présentés\nFiches techniques des produits dégustés\n\nCe que tu dois apporter :\n\nTa curiosité\, appétit et ta bonne humeur\n\nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le rhum pour la toute première fois. \n \nEN BREF\nQuoi : Atelier accords entre Rhums conçus au Québec et plats 5 services \nQuand : mercredi 22 avril de 18h00 à 21h00 \nOù : Café Troisième Tasse (1800 rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, QC H2K 2H3) \nCombien? : 105$ \nNote : Réservation obligatoire. Places limités. \n \nC’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, ateliers accords et autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici\, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable. \n \n \nNote aux participants :\nIl est fortement déconseillé de porter des parfums lourds. \nAllergies et intolérances alimentaires\nNos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages et des terroirs des régions du Québec. \nToute restriction\, allergie\, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place\, le jour de l’évènement. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_images product= »50886″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_images][et_pb_wc_description product= »50886″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product= »50886″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product= »50886″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_gallery product= »50886″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Olivier DE MAISONNEUVE\n Sommelier-Conseil \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-accords-rhums-du-quebec-et-dailleurs-au-menu/ LOCATION:Café Troisième tasse\, 1800 Rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, Québec\, H2K 2H3\, Canada CATEGORIES:Atelier accords,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/02/BANNIERE-RHUMSPLATS-2020.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200405T090000 DTEND;TZID=America/New_York:20200405T170000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200308T172825Z LAST-MODIFIED:20200308T173138Z UID:49829-1586077200-1586106000@atelierdugout.ca SUMMARY:COURS INTENSIF : PAIN I - Initiation à la boulangerie DESCRIPTION:L’Atelier du goût est heureux de te convie à un premiers cours intensif d’initiation à la boulangerie le dimanche 5 avril 2020. Richard MERCIER\, notre formateur boulanger et meunier\, te prépare tout un cours pour une journée dédiée à la confection des pains à base de levure et poolish en fermentation lente. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Tu veux t’initier aux plaisirs de la boulangerie? Ça tombe bien\, car on te propose un cours d’initiation\, à la fois théorique et pratique\, sur la fabrication de pains à base de levures et poolish\, en mettant l’emphase sur les longues fermentations. \nAu terme du cours\, tu seras en mesure de reproduire\, et ce dans le confort de ta cuisine\, ce que tu as appris; tu auras également acquis les notions de base nécessaires pour faire tes propres expérimentations à la maison. \nÀ qui s’adresse ce cours?\nLe cours s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent parfaire leurs connaissances de fabrication de pains à fermentations longues. \nTon formateur\nLe cours sera donné par Richard Mercier\, boulanger et meunier qui cumule plus de 35 ans d’expérience dans le métier. Après avoir fait ses classes en Europe\, notamment en Écosse et en Allemagne\, il est revenu à Montréal où il a contribué à mettre sur pied plusieurs boulangeries\, dont le Fromentier\, en plus d’opérer son propre commerce Autour d’un pain pendant 8 ans. \nSa passion pour la boulangerie artisanale et les grains locaux est des plus contagieuse. \nContenus abordés\nCe cours d’initiation à la boulangerie débutera avec les différentes façons de travailler la levure\, en axant sur les longues fermentations. \nTu repartiras avec un cahier détaillé du processus et des notions abordées (dans lequel il y aura de l’espace pour prendre des notes) et\, naturellement\, avec les pains que tu auras fabriqués. \n\nLe choix des levures : fraîche\, sèche ou instantanée \nLes différents types de farines de blé : blanche\, tamisée\, entière\, intégrale\nLes farines obtenues à partir d’autres grains : épeautre\, kamut/khorassan\nLes produits locaux disponibles ; blés anciens et blés modernes; la notion de mouture du grain (granulométrie)\nLes méthodes de fermentation avec levure : poolish; pousse lente; pâte fermentée;\nL’adaptation des méthodes selon les saisons;\nLes diverses approches de pétrissage et de façonnage; utilisation des moules ou des paniers/couches\nLa pousse de la pâte\, ou quand enfourner;\nLes différentes méthodes de cuisson permettant d’obtenir le meilleur résultat : température\, vapeur\, savoir s’adapter à son four;\nL’équipement de base nécessaire;\n\n \nDéroulement :\nD’abord\, tu auras à choisir de travailler avec une farine blanche non blanchie\, une farine plus entière\, une farine d’épeautre ou une farine de kamut. \nPar la suite\, on verra également un bon nombre de variantes avec la pâte de base : pains avec fruits\, noix\, graines\, grains\, herbes\, épices\, corps gras (huiles\, beurre\, babeurre\, etc.)\, éléments sucrés\, etc. \nOn va faire une petite bifurcation du côté crêpe avec levure \nPuisqu’on privilégie et encourage l’agriculture locale et les produits du terroir\, on vas aborder comment avoir une meilleure accessibilité à ces produits. \nPour agrémenter la journée et faire une pause à la mi-journée\, on partagera un repas autour de pizzas que nous préparerons ensemble; on te suggérera quelques pistes intéressantes de garniture avec différentes suggestions pour la pâte. \nMéthodologie\nCe cours conjugue à la fois la théorie à la pratique. Tu seras invitée à « mettre les mains à la pâte »\, car c’est par la pratique que l’on acquiert la maîtrise. \nCe qui est inclus :\n\nFiches recettes de base\nMatières premières (ingrédients)\nMatériel de boulangerie\nlunch : pizza\nTabliers\nLivret numérique contenant les notes de cours\n\nCe que tu dois apporter :\n\nTa curiosité et ta bonne humeur\nUn contenant pour ramener tes pains\n\n \nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi\, car c’est un cours d’introduction\, dont accessible à tous! \n \nEN BREF\nQuoi : Cours intensif : Pain I – Initiation à la boulangerie \nNiveau : Débutant \nQuand : le dimanche 5 avril de 9h30 à 16h30 (7 heures) \nOù : Solon Collectif (5985 Rue St-Hubert\, Montréal\, QC\, H2S 2L8) \nCombien? : 165$ \nNote : Places limitées à 8\, réservations obligatoires \n \n \nNote aux participants :\nNoter qu’il s’agit d’un cours participatif pour lequel nous passerons la journée debout. Il est fortement déconseillé de porter des bagues ou autres bijoux\, vernis à ongles et parfums lourds. \nAllergies et intolérances alimentaires\nNos cours s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs basés sur les ingrédients des terroirs des régions du Québec. \nToute restriction\, allergie\, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place\, le jour de l’évènement. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_images product= »49865″ _builder_version= »4.3.4″ hover_enabled= »0″][/et_pb_wc_images][et_pb_wc_description product= »49865″ _builder_version= »4.2.2″][/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product= »49865″ _builder_version= »4.2.2″][/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product= »49865″ _builder_version= »4.2.2″][/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_gallery _builder_version= »4.2.2″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n PARTENAIRE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n L’Atelier du goût est fier de compter Solon collectif comme partenaire de l’évènement. \n \n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Richard MERCIER\n Boulanger / Meunier formateur \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Hôte \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] \n \n \n \n \n \n Notre vision de l’éducation\nLes cours et ateliers de l’Atelier du goût suivent la vision défendue dans le Manifeste pour l’éducation selon Slow Food. \nNous reconnaissons le rôle crucial des communautés et acteurs du territoire comme garant de l’éducation de tout un chacun\, bien au-delà des institutions d’enseignement traditionnelles. \nOn aborde l’éducation à l’alimentation durable en embrassant sa complexité\, dans une approche multidisciplinaire et en valorisant la diversité des formes de savoirs et des modes d’enseignements. \nNotre approche se base sur les échanges conviviaux et le plaisir d’apprendre. \nL’accès à l’éducation est un droit et doit être accessible partout et à tous les âges. On ne peut pas attendre la prochaine génération pour améliorer ce qui peut l’être dès aujourd’hui par nous-mêmes. \nCar après tout\, seule une population préparée\, critique et motivée peut permettre de donner le meilleur de soi. URL:https://atelierdugout.ca/evenement/cours-intensif-pain-i-initiation-a-la-boulangerie/ LOCATION:Solon Collectif\, 5985 Rue St-Hubert\, Montréal\, Québec\, H2S 2L8\, Canada CATEGORIES:Cours intentif ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/03/1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200325T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20200325T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200223T060219Z LAST-MODIFIED:20200223T235037Z UID:49968-1585159200-1585170000@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier accords - Gins québécois au menu DESCRIPTION:Vous êtes nombreux à l’avoir demandé\, l’Atelier du goût est heureux de t’annoncer qu’on récidive en te conviant à nouveau à une soirée accords gastronomique sur les gins québécois\, dans le cadre de ses Rendez-vous gourmands 2020\, le mercredi 25 mars 2020. Notre Sommelier formateur\, Olivier de Maisonneuve\, et notre Chef Bobby Grégoire\, font encore une fois équipe pour te préparer une expérience accords riches en flaveurs\, déclinées en cinq services. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n \nSuite au succès de nos ateliers spiritueux de 2018\, on continue l’exploration des gins québécois en te partageant notre enthousiasme pour l’essor des spiritueux de ces dernières années au Québec. Et ce n’est pas les nouveautés qui manquent cette année! On te propose donc d’explorer la diversité des parfums des Gins d’ici dans le cadre d’un atelier accords en cinq services entre Gins québécois et plats concoctés par notre Chef. \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, accompagné du Chef Bobby Grégoire. Tous deux te proposeront des plats créés afin de rechercher un accord parfait avec les gins sélectionnés par notre sommelier. \nÀ qui s’adresse cet atelier ? \nL’Atelier s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent découvrir l’univers du gin québécois. \nAu menu\nNous te proposons des accords entre 5 gins québécois et 5 plats exclusivement à base de produits du Québec. Le détail du menu sera publié ultérieurement. \nContenus abordés\n\nQu’est-ce qui définit le gin?\nLes méthodes de production du gin ?\nQuels sont les principaux styles de gins existants?\nComment créer des accords gagnants?\nQuels sont les nouveaux Gins québécois?\n\nCe qui est inclus \n\n5 verres à dégustation de gins québécois\n5 plats en accord avec les gins présentés\nFiches techniques des produits dégustés\n\nCe que tu dois apporter :\n\nTa curiosité\, appétit et ta bonne humeur\n\nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres le gin pour la toute première fois. \n \nC’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, ateliers accords et autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici\, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable. \n \nEN BREF\nQuoi : Atelier accords entre Gins québécois et plats 5 services \nQuand : mercredi 25 mars de 18h00 à 21h00 \nOù : Café Troisième Tasse (1800 rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, QC H2K 2H3) \nCombien? : 95$ \nNote : Réservation obligatoire. 15 places maximum \n \n \nNote aux participants :\nNoter qu’il s’agit d’un atelier accords. Il est fortement déconseillé de porter un parfums lourds. \nAllergies et intolérances alimentaires\nNos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages et des terroirs des régions du Québec. \nToute restriction\, allergie\, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place\, le jour de l’évènement. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_images product= »50216″ _builder_version= »4.3.2″][/et_pb_wc_images][et_pb_wc_description product= »50216″ _builder_version= »4.3.2″][/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product= »50216″ _builder_version= »4.3.2″][/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product= »50216″ _builder_version= »4.3.2″][/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_gallery _builder_version= »4.3.2″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Olivier DE MAISONNEUVE\n Sommelier-Conseil \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Chef \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-accords-gins-quebecois-au-menu/ LOCATION:Café Troisième tasse\, 1800 Rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, Québec\, H2K 2H3\, Canada CATEGORIES:Atelier accords,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/02/BANNIERE-GINPLATS-2020.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200311T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20200311T210000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20200223T034340Z LAST-MODIFIED:20200310T195024Z UID:50846-1583949600-1583960400@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier accords : Chocolats et spiritueux avec Chocolat Monarque DESCRIPTION:L’Atelier du goût est heureux de te convier à son nouvel atelier accords entre chocolats simple origine et spiritueux québécois organisé en partenariat avec Chocolat Monarque dans le cadre de notre programmation Rendez-vous gourmands 2020\, le mercredi 11 mars 2020. Notre Chef Bobby Grégoire et le Chocolatier et torréfacteur Daniel Haran te préparent une expérience déclinée en cinq accords riches en flaveurs. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Suite au succès de nos ateliers spiritueux de 2018\, on est enfin de retour et pour explorer le monde des chocolats artisanaux “simple origine” et des spiritueux québécois. On célèbre l’effervescence du milieu des spiritueux “Fait au Québec” des dernières années avec la diversité et toute la complexité des arômes que nous offres les chocolats “de la fève à la tablette” en compagnie du chocolatier et torréfacteur Daniel Haran (Chocolat Monarque). \nAu total\, c’est 5 accords qui seront composés et présentés par notre Chef Bobby Grégoire et Daniel\, dans le but de rechercher un accord parfait avec les chocolats sélectionnés par notre chocolatier. \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nL’Atelier s’adresse autant aux néophytes qu’à celles et ceux qui veulent découvrir l’univers des spiritueux québécois et chocolats “de la fève à la tablette”. \nAu menu\nNous te proposons des accords entre 5 spiritueux et 5 chocolats de simple origine. Le détail du menu sera publié ultérieurement. \nContenus abordés\n\nInitiation à la dégustation\nIntroduction sur les chocolats “de la fève à la tablette”\nIntroduction sur les spiritueux du Québec\nComment créer des accords chocolats et spiritueux gagnants?\n\nCe qui est inclus\n\n5 verres à dégustation\n5 chocolats en accord avec les spiritueux présentés\nFiches techniques des produits dégustés\n\n \nCe que tu dois apporter :\n\nTa curiosité\, appétit et ta bonne humeur\n\n \nPréalables\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être majeur\, cet atelier accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvres les spiritueux et le chocolat “de la fève à la tablette” pour la toute première fois. \n \nC’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, ateliers accords et autres évènements misant d’abord sur le plaisir partagé de découvrir des produits d’ici\, les producteurs-artisans les fabriquant ou encore une personne inspirante de l’alimentation durable. \n \nEN BREF\nQuoi : Atelier accords entre spiritueux québécois et chocolats “de la fève à la tablette” en 5 services \nQuand : mercredi 11 mars de 18h00 à 21h00 \nOù : Café Troisième Tasse (1800 rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, QC H2K 2H3) \nCombien? : 75$ \nNote : Réservation obligatoire. Places limitées. \n \n \nNote aux participants :\nIl est fortement déconseillé de porter des bagues ou autres bijoux\, vernis à ongles et parfums lourds. \nAllergies et intolérances alimentaires\nNos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages et des terroirs des régions du Québec. \nToute restriction\, allergie\, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation ne sera offerte sur place\, le jour de l’évènement. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_pb_wc_images product= »50855″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_images][et_pb_wc_description product= »50855″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_description][et_pb_wc_price product= »50855″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_price][et_pb_wc_add_to_cart product= »50855″ _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_gallery _builder_version= »4.3.3″][/et_pb_wc_gallery]\n \n \n \n \n PARTENAIRE\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n L’ÉQUIPE\n \n \n \n \n \n \n \n Daniel HARAN\n Chocolatier et torréfacteur \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Bobby GRÉGOIRE\n Médiateur sensoriel \n \n \n \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-accords-chocolats-et-spiritueux-avec-chocolat-monarque/ LOCATION:Café Troisième tasse\, 1800 Rue Sainte-Catherine E\, Montréal\, Québec\, H2K 2H3\, Canada CATEGORIES:Atelier accords,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2020/02/BANNIERE-PROGRAMMATION-2020-ChocolatSpiritueux.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20190515T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20190515T200000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20190501T182719Z LAST-MODIFIED:20190501T182719Z UID:30393-1557943200-1557950400@atelierdugout.ca SUMMARY:mercredis Mise en Bouche : Le bien être animal\, ça veut dire quoi au juste? DESCRIPTION:Le bien-être animal : ça veut dire quoi au juste?\n\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 15 mai pour une discussion collaborative sur le bien-être animal dans le dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n On t’invite pour l’édition de mai à venir discuter du bien-être animal dans un contexte d’alimentation durable. D’abord on abordera ce qu’est le bien-être animal et quels sont ses enjeux\, les outils et les moyens de s’y retrouver comme mangeur ainsi que des pistes de réflexion à explorer ensemble pour rendre la production alimentaire plus « humaine ». \nLes mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et de discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. Pas besoin d’être expert\, il faut juste venir avec tes questions et interrogations. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nL’accès est libre\, mais un don de 10$ est suggéré à votre arrivé. \n \n \n \n \n \n :: Ça tourne ::\nLes conversations échangées dans le cadre des mercredis Mise en bouche sont enregistrées afin de produire une baladodiffusion et partager nos réflexions à la communauté.\nÉcoutez la balado \n \n\n\n\n \n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Le bien-être animal : ça veut dire quoi au juste?\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \nco-initiateur de l’Atelier du goût \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/mercredis-mise-en-bouche-le-bien-etre-animal-ca-veut-dire-quoi-au-juste/ LOCATION:Senthé\, 6547 Rue St-Hubert\, Montréal\, Québec\, H2S 2M5\, Canada CATEGORIES:Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2019/05/Bannière-Miseenbouche-mai2019.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20190410T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20190410T200000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20190328T222831Z LAST-MODIFIED:20190402T191437Z UID:30340-1554919200-1554926400@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche | Les pêches peuvent-elles vraiment être durable? DESCRIPTION:Les pêches peuvent-elles vraiment être durable?\n \n \n \n \n \n \n\n\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 10 avril pour une discussion collaborative sur les enjeux entourant la pratique de la pêche durable et ses enjeux dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n\n\n\n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n On t’invite pour l’édition d’avril des mercredis Mise en bouche\, de venir discuter des pêches durables et leurs enjeux. D’abord on abordera ce qu’est la pêche durable et ses enjeux\, les outils et les moyens de s’y retrouver comme consommateur ainsi que des pistes à explorer pour faire un choix éclairé quand viens le temps de se procurer ses poissons et fruits de mer. \nLes mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Les pêches peuvent-elles vraiment être durables?\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/les-mercredis-mise-en-bouche-les-peches-peuvent-elles-etre-vraiment-durable/ LOCATION:Senthé\, 6547 Rue St-Hubert\, Montréal\, Québec\, H2S 2M5\, Canada CATEGORIES:Évènement,Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2019/03/Bannière-Miseenbouche-avril2019.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181212T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181212T200000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20190328T232250Z LAST-MODIFIED:20190328T232250Z UID:29953-1544637600-1544644800@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche | Le gaspillage alimentaire : l'impact de notre mode de vie DESCRIPTION:Le gaspillage alimentaire : l’impact de notre mode de vie\n\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 14 novembre pour une discussion collaborative sur les liens entre le gaspillage alimentaire et notre mode de vie dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n\n\n:: Description\n\n\n\n\nLes mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \n:: Déroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \n:: Où?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \n:: Combien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n\n\n\n:: Sur invitation seulement ::\nLes mercredis Mise en bouche sont réservés à notre communauté de clients et abonnés courriel\, donc sur invitation seulement. \n\n\n\n\n\n\n:: À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût par courriel info@atelierdugout.ca URL:https://atelierdugout.ca/evenement/les-mercredis-mise-en-bouche-le-gaspillage-alimentaire-limpact-de-notre-mode-de-vie/ LOCATION:Lieu annoncé suite à l'inscription CATEGORIES:Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/08/29953_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181212T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181212T200000 DTSTAMP:20240328T094651 CREATED:20180809T210959Z LAST-MODIFIED:20180813T233211Z UID:29930-1544637600-1544644800@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche | Le gaspillage alimentaire : l’impact de notre mode de vie DESCRIPTION:Le gaspillage alimentaire : l’impact de notre mode de vie\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 14 novembre pour une discussion collaborative sur les liens entre le gaspillage alimentaire et notre mode de vie dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Les mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n \n \n \n \n \n :: Sur invitation seulement ::\nLes mercredis Mise en bouche sont réservés à notre communauté de clients et abonnés courriel\, donc sur invitation seulement.\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n
\n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Le gaspillage alimentaire : l’impact de notre mode de vie\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/mise-en-bouche-gaspillage-alimentaire-mode-de-vie/ LOCATION:Montréal\, Montréal\, QC\, Montréal\, CA CATEGORIES:Évènement,Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/08/Bannière-Miseenbouche-dec2018.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181114T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181114T200000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180809T203702Z LAST-MODIFIED:20180913T180026Z UID:29923-1542218400-1542225600@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche : Le gaspillage alimentaire\, c'est quoi? DESCRIPTION:Le gaspillage alimentaire\, c’est quoi?\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 14 novembre pour une discussion collaborative sur les liens entre l’alimentation durable et le gaspillage alimentaire dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Les mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Le gaspillage alimentaire\, c’est quoi?\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/mercredis-mise-en-bouche-gaspillage-alimentaire/ LOCATION:Montréal\, Montréal\, QC\, Montréal\, CA CATEGORIES:Évènement,Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/08/Bannière-Miseenbouche-nov2018.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181025T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181025T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180911T031000Z LAST-MODIFIED:20180911T153255Z UID:30010-1540490400-1540501200@atelierdugout.ca SUMMARY:ATELIER - Cuisine 101 : découpes de base et entretiens des couteaux DESCRIPTION:L’Atelier du goût te convie à un atelier participatif sur les découpes de base des aliments et l’entretient des couteaux le 25 octobre. Notre Chef formateur Bobby Grégoire te propose de vivre un atelier en personne\, en lien avec notre premier cours en ligne “Cuisine 101 : les bases de l’alimentation durable.”. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n T’es intimidé quand tu vois les compétitions de Chefs à la télé? Tes couteaux sont tous émoussés … depuis des années ? Tu aimerais ça toi aussi maîtriser les découpes de base et savoir comment bien entretenir tes couteaux? Cet atelier participatif est pour toi! On te propose de vivre un atelier dans un contexte convivial ou tu partageras avec d’autres étudiants afin de t’améliorer dans la manipulation de tes couteaux et la maîtrise des coupes de bases. Il n’y a pas de complexes à avoir\, on t’accompagnera\, peu importe ton niveau. \nL’atelier est animé par le Chef formateur Bobby Grégoire qui t’enseignera les découpes de bases des aliments et comment bien entretenir tes couteaux pour qu’ils deviennent tes meilleurs amis en cuisine. On pratiquera ensemble sur différents aliments et on composera un délicieux repas à partir de ceux-ci. \nC’est quoi un atelier participatif?\nNouveauté cet automne\, les ateliers participatifs sont des cours pratiques en personne qui visent la découverte en profondeur d’un produit ou d’une technique dans un esprit convivial et de partage. On mise ici sur la transmission de savoir-faire concrets et repliables\, avec une rétroaction en direct par nos formateurs et en petits groupes. \nAu menu\nOn te propose de créer un repas en trois services à même les aliments utilisés pour pratiquer tes découpes de l’atelier. \n\nSoupe aux légumes\nFrittata\nCaponata\nSalade de fruits\n\nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure-toi là! À part être capable de tenir un couteau\, cet atelier est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu débutes en cuisine. \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n CE QUE TU VAS APPRENDRE\n \n \n \n \n \n \nLes différents types de couteaux et comment bien les choisirs.\nAffûtage\, aiguisage et entretiens de tes couteaux.\nLa manipulation sécuritaire des couteaux.\nLes découpes de base des aliments.\n\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-decoupes-et-couteaux/ LOCATION:La Centrale Culinaire\, 311-5333 Casgrain\, Montréal\, Québec\, H2T 1X3\, Canada CATEGORIES:Atelier participatif ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/09/30004_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181018T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181018T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180911T160217Z LAST-MODIFIED:20180911T162018Z UID:30019-1539885600-1539896400@atelierdugout.ca SUMMARY:SOIRÉE ACCORDS : Gins québécois au menu DESCRIPTION:L’Atelier du goût récidive et te convie à une soirée accords gastronomique sur les Gins québécois dans le cadre de ses Rendez-vous gourmands le jeudi 18 octobre. Notre chef te prépare un menu cinq services en accord avec les Gins québécois sélectionnés par notre sommelier Olivier de Maisonneuve. Une expérience riche en flaveurs. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Suite au succès du printemps passé\, on continue sur notre envie de te partager notre enthousiasme pour l’essor des Gins québécois\, surtout qu’il en pleut des nouveaux cette année! On te propose d’explorer ensemble la diversité des parfums des Gins d’ici et surtout ce que quelques nouveautés ont à offrir dans le cadre d’une soirée accords gastronomique entre Gins Québécois et plats gastronomiques. L’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, accompagné des Chefs Bobby Grégoire et Dave Plant\, qui te proposeront des plats gastronomiques à base de légumes et plantes sauvages toujours dans la recherche de l’accord parfait. \nC’est quoi un rendez-vous gourmand?\nCe sont des expériences hors-sentier\, alliant les plaisirs de la table et le désir de pousser toujours plus loin. Ces rendez-vous sont aux formats variés allant de classes de maîtres\, repas à la ferme\, soirées accords ou autres évènements thématiques ponctuels. \nCe que tu découvriras sur les Gins québécois\n\nC’est quoi du gin?\nComment c’est fait?\nQuels sont les principaux styles existants?\nComment faire des accords gagnants en cuisine?\nQuels sont les nouveaux Gins québécois?\n\n\nAu menu\nNous te proposons des accords entre 5 gins québécois et 5 services gastronomiques à base de légumes et plantes sauvages du Québec. \nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure toi là! À part être majeur\, cette soirée accords est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvre le gin pour la toute première fois. \nEN BREF\nQuand : Jeudi 18 octobre de 18h00 à 21h00\, Où : La Centrale culinaire (311-5333\, avenue Casgrain\, Mile End\, Montréal) Quoi : Soirée accords entre Gins québécois et repas 5 services Combien? : 95$ \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n LE CHEF\n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n LE SOMMELIER\n \n \n \n \n \n OLIVIER DE MAISONNEUVE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/soiree-accords-gins-quebecois/ LOCATION:La Centrale Culinaire\, 311-5333 Casgrain\, Montréal\, Québec\, H2T 1X3\, Canada CATEGORIES:Évènement,Rendez-vous gourmands ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/09/BANNIÈRE-GINS.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20181010T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20181010T200000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180809T155421Z LAST-MODIFIED:20180813T232808Z UID:29914-1539194400-1539201600@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche : transmission culinaire et alimentation durable DESCRIPTION:Alimentation et transmission culinaire\nL’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 10 octobre pour une discussion collaborative sur les liens entre la transmission culinaire et l’alimentation durable dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Les mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n \n \n \n \n \n :: Sur invitation seulement ::\nLes mercredis Mise en bouche sont réservés à notre communauté de clients et abonnés courriel\, donc sur invitation seulement.\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Alimentation et transmission culinaire\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/mercredis-mise-en-bouche-transmission-culinaire/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Évènement,Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/08/Bannière-Miseenbouche-oct2018.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180922T160000 DTEND;TZID=America/New_York:20180922T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180726T213336Z LAST-MODIFIED:20180914T183507Z UID:29800-1537632000-1537650000@atelierdugout.ca SUMMARY:Repas à la ferme x Au Gré des Champs DESCRIPTION::: COMPLET – INSCRIVEZ VOUS À LA LISTE D’ATTENTE ::\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Joins-toi à nous pour une expérience exclusive à la Fromagerie Au Gré des Champs le 22 septembre prochain. On te propose d’y vivre l’expérience d’un repas gastronomique entièrement cuisiné sur feu de bois et inspiré de techniques autochtones et traditionnelles du Québec. \nÀ la cuisine\nAu tisonnier et aux casseroles\, notre chef Bobby Grégoire et son équipe te développent un menu exclusif en quatre services\, autour des fromages et produits du Gré des Champs et complémenté du meilleur des produits sauvages et cultivés des environs. \nDétails du menu à venir \nAccords vins (optionnels)\nNotre sommelier en résidence te prépare des accords vins originaux\, spécialement sélectionnés parmi ses coups de coeur québécois\, pour rehausser l’expérience. \nDéroulement :\n\n16h00 Arrivée des participants + Service de l’apéro\n17h00 Début du service\n18h50 coucher du soleil\n20h30 fin du repas\n\n \n \n \n \n \n Que sont les Repas à la ferme?\nLes Repas à la ferme sont des célébrations gastronomiques exclusives en plein air.\nLe but de ces rendez-vous? Mettre de l’avant les produits exceptionnels de la ferme par le biais d’un repas entièrement cuit sur feu de bois où plusieurs produits sauvages de la région seront mis en valeur. \nLes Repas à la ferme sont organisés dans le cadre de nos rendez-vous gourmands et sont des expériences uniques qui n’ont lieu qu’une seule fois et pour des groupes limités. \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n FERME VISITÉE\n \n \n \n \n \n \n \n Fromagerie Au Gré des Champs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n VOTRE CHEF\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE URL:https://atelierdugout.ca/evenement/repas-a-la-ferme-x-au-gre-des-champs/ LOCATION:Au Gré des Champs\, 404 rang Saint-Édouard\, Saint-Jean-sur-Richelieu\, Québec\, J2X 5T9\, Canada CATEGORIES:Évènement ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/07/BANNIÈRE-GREDESCHAMPS1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180912T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180912T200000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180809T030402Z LAST-MODIFIED:20180813T232621Z UID:29882-1536775200-1536782400@atelierdugout.ca SUMMARY:Les mercredis Mise en bouche : Alimentation et changements climatiques DESCRIPTION:L’Atelier du goût te convie à te joindre à notre communauté le 12 septembre pour une discussion collaborative sur les liens entre l’alimentation et les changements climatiques dans le cadre de la série des mercredis Mise en bouche. Une occasion de réseauter avec des gens\, qui désirent comme toi faire une transition vers une alimentation durable au quotidien. \n \n \n \n \n \n DESCRIPTION\n \n \n \n \n \n Les mercredis Mise en bouche sont des rencontres mensuelles de réseautage et discussion sur un enjeu de l’alimentation durable qui regroupent des gens\, qui partagent tes valeurs et qui comme toi\, désirent faire la transition vers une alimentation durable au quotidien. \nOn se réunit à tous les 2e mercredi du mois autour d’un thème sur lequel on organise une discussion collaborative\, animée par notre équipe. \nDéroulement\nDès ton arrivée\, tu seras invité à rencontrer et réseauter avec les autres membres de la communauté de l’atelier tout en soumettant tes idées et questions sur le thème de la soirée sur l’arbre des connaissances. \nPar la suite\, notre équipe fera la “Mise en bouche” du sujet de la discussion collaborative en effectuant une mise en contexte du sujet et de ses enjeux en se basant en partie sur les questions et idées partagées sur l’arbre. \nChacun sera alors invité à participer et partager ses réflexions ou connaissances sur le sujet. Le but\, c’est d’alimenter la réflexion de chacun sur le sujet ou l’enjeu traité dans une approche de co-création. \nOù?\nLes mercredis Mise en bouche se tiendront à Montréal. Le lieu précis sera dévoilé uniquement aux inscrits\, une semaine avant la tenue de l’événement. \nCombien ça coûte?\nDon suggéré de 10$ à l’entrée \n \n \n \n \n \n :: Sur invitation seulement ::\nLes mercredis Mise en bouche sont réservés à notre communauté de clients et abonnés courriel\, donc sur invitation seulement.\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n À propos de l’Atelier du goût\nL’Atelier du goût est la première école numérique en alimentation durable du Québec. Notre entreprise d’économie sociale à but non lucratif propose des cours en ligne complémentés d’ateliers participatifs\, conférences\, livres numériques et rendez-vous gourmands. \nLe plaisir d’apprendre et l’humain sont au centre de notre action. Après tout\, nous ne cherchons pas à faire de vous des experts\, mais à vous accompagner pour améliorer votre qualité de vie. \nPour toutes informations\, veuillez contacter l’Atelier du goût au (514) 240-0204 ou par courriel info@atelierdugout.ca \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n SUJET DU MOIS\n \n \n \n \n \n Alimentation et changements climatiques\n \n \n \n \n \n ANIMATEUR\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n BOBBY GRÉGOIRE \n \n \n \n \n \n [et_bloom_inline optin_id= »optin_9″] URL:https://atelierdugout.ca/evenement/mercredis-mise-en-bouche-changements-climatiques/ LOCATION:Montréal\, Québec\, Canada CATEGORIES:Évènement,Les mercredis Mise en bouche ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/08/12sept-3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180613T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180613T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180503T172519Z UID:29020-1528912800-1528923600@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier Gins Québécois DESCRIPTION:Atelier dégustation\nGins québécois à l’apéro\n \nDescription\n“Une petite “shot” de Gin? Ça règle tout!” Du moins c’est ce que disent certaines Grand-Mères. Plus sérieusement\, on a envie de partager notre enthousiasme pour l’essort des Gins et spiritueux Québécois des dernières années. On te propose d’explorer ensemble la diversité des parfums que nos Gins d’ici ont à offrir dans le cadre d’un atelier dégustation sur les Gins Québécois. \n \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, qui sera accompagné du Chef formateur Bobby Grégoire qui vous proposera des bouchées apéro en accord avec les gins dégustés pour rehausser l’expérience. \nCe que tu apprendra\n\nC’est quoi du gin?\nComment c’est fait?\nQuels sont les principaux styles existent?\nComment le servir à part avec du tonic?\nQuels sont des accords gagnants en cuisine?\n\n\nAu menu\nNous te proposons un accord entre 5 gins québécois et 5 bouchées apéro. \n \nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure toi là! À part être majeur\, cet atelier est accessible à tous\, que tu sois un pro (même du dimanche) ou que tu découvre le gin pour la toute première fois. \n \nEN BREF\nQuand : \n\nMercredi 11 avril de 18h00 à 21h00\nJeudi 10 mai à 18h00 à 21h00\,\nMercredi 13 juin à 18h00 à 21h00\n\nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Atelier sur les gins québécois\, en accord avec bouchées apéro \nCombien? : 90$ \n \n \nOptimisé par Eventbrite URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-gins-quebecois/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif,Dégustation ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29020_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180510T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180510T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180503T172446Z UID:29018-1525975200-1525986000@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier Gins Québécois DESCRIPTION:Atelier dégustation\nGins québécois à l’apéro\n \nDescription\n“Une petite “shot” de Gin? Ça règle tout!” Du moins c’est ce que disent certaines Grand-Mères. Plus sérieusement\, on a envie de partager notre enthousiasme pour l’essort des Gins et spiritueux Québécois des dernières années. On te propose d’explorer ensemble la diversité des parfums que nos Gins d’ici ont à offrir dans le cadre d’un atelier dégustation sur les Gins Québécois. \n \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, qui sera accompagné du Chef formateur Bobby Grégoire qui vous proposera des bouchées apéro en accord avec les gins dégustés pour rehausser l’expérience. \nCe que tu apprendra\n\nC’est quoi du gin?\nComment c’est fait?\nQuels sont les principaux styles existent?\nComment le servir à part avec du tonic?\nQuels sont des accords gagnants en cuisine?\n\n\nAu menu\nNous te proposons un accord entre 5 gins québécois et 5 bouchées apéro. \n \nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure toi là! À part être majeur\, cet atelier est accessible à tous\, que tu sois un pro (mêm du dimanche) ou que tu découvre le gin pour la toute première fois. \n \nEN BREF\nQuand : \n\nMercredi 11 avril de 18h00 à 21h00\nJeudi 10 mai à 18h00 à 21h00\,\nMercredi 13 juin à 18h00 à 21h00\n\nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Atelier sur les gins québécois\, en accord avec bouchées apéro \nCombien? : 90$ \n \n \nOptimisé par Eventbrite URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-gins-quebecois-2/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif,Dégustation ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29018_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180411T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180411T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180226T210020Z UID:29016-1523469600-1523480400@atelierdugout.ca SUMMARY:Atelier Gins Québécois à l'apéro DESCRIPTION:Atelier dégustation\nGins québécois à l’apéro\n \nDescription\n“Une petite “shot” de Gin? Ça règle tout!” Du moins c’est ce que disent certaines Grand-Mères. Plus sérieusement\, on a envie de partager notre enthousiasme pour l’essort des Gins et spiritueux Québécois des dernières années. On te propose d’explorer ensemble la diversité des parfums que nos Gins d’ici ont à offrir dans le cadre d’un atelier dégustation sur les Gins Québécois. \nL’atelier est animé par le Sommelier-conseil Olivier de Maisonneuve\, qui sera accompagné du Chef formateur Bobby Grégoire qui vous proposera des bouchées apéro en accord avec les gins dégustés pour rehausser l’expérience. \nCe que tu apprendra\n\nC’est quoi du gin?\nComment c’est fait?\nQuels sont les principaux styles existent?\nComment le servir à part avec du tonic?\nQuels sont des accords gagnants en cuisine?\n\n\nAu menu\nNous te proposons un accord entre 5 gins québécois et 5 bouchées apéro. \nPréalable\nQuoi\, faut des préalables? Ben non\, rassure toi là! À part être majeur\, cet atelier est accessible à tous\, que tu sois un pro (mêm du dimanche) ou que tu découvre le gin pour la toute première fois. \nEN BREF\nQuand : \n\nMercredi 11 avril de 18h00 à 21h00\nJeudi 10 mai à 18h00 à 21h00\,\nMercredi 13 juin à 18h00 à 21h00\n\nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Atelier sur les gins québécois\, en accord avec bouchées apéro \nCombien? : 90$ \n URL:https://atelierdugout.ca/evenement/atelier-gins-quebecois-a-lapero/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif,Dégustation ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29016_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180326T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180326T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180226T205849Z UID:29013-1522087200-1522098000@atelierdugout.ca SUMMARY:Cuisine sans Gaspillage - Atelier III - Conservation long terme et gestion créative des restes DESCRIPTION:Cuisine sans gaspillage\nAtelier III – Conservation long terme et gestion créative des restes\nVersion bêta \nDescription :\n“Moi\, j’aime ça gaspiller!” Ben non\, on le sait bien que personne n’aime ça jeter de la nourriture. \nTu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien\, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi. Tu découvriras en plus que la cuisine sans gaspillage va bien au-delà d’un simple amalgame de recettes glanées sur internet et de touski brun. En fait\, il faut voir un aliment dans son ensemble\, se débarrasser de nos idées préconçues sur ce qui se mange. Mais le plus important\, c’est que ça peut être délicieux. \nOn va t’accompagner dans la planification de tes repas\, la cuisine et jusqu’à la gestion des restes\, histoire de te redonner confiance en tes qualités de magicien de la casserole. Les ateliers participatifs seront animés par le Chef formateur Bobby Grégoire et conçus avec la participation de la Nutritionniste Édith Ouellet. \nCe que tu vas apprendre dans l’atelier III : Conservation long terme et gestion créative des restes\n \n\nComment entreposer vos restes pour vous sauver du temps plus tard ?\nSoyez créatifs\, faites du neuf avec du vieux pour ne plus toujours manger la même chose.\nOptimiser la conservation de vos aliments à long terme\, du garde-manger au congélo\, en passant par le frigo.\n\nLes autres Ateliers\nAtelier I : Achats et planification efficace des repas – 13 mars de 18h00 à 21h00 \n\nQu’est-ce que le gaspillage alimentaire et pourquoi c’est un problème.\nComment planifier et gérer efficacement tes repas ?\nQuelles sont les meilleures stratégies pour bien choisir vos aliments ?\nComment bien entreposer vos aliments au retour de l’épicerie ?\n\nAtelier II : Gestion du garde manger aux casseroles – 20 mars de 18h00 à 21h00 \n\nLes bases de l’hygiène et salubrités dans votre cuisine.\nComment savoir si un aliment est encore bon ou comestible ?\nComment voir et utiliser vos aliments à leur plein potentiel ?\nAu-delà des recettes\, apprenez d’abord à équilibrer les saveurs.\n\nCe que le cours inclut\nAu total\, vous réaliserez cinq recettes que vous apporterez à la maison avec les feuillets d’information sur les notions théoriques vues en atelier. Vous n’avez rien à apporter\, sinon vos contenant et votre soif d’apprendre dans le plaisir. \nPeut-ont acheter les 3 ateliers du cours en bloc?\nOui\, cela est tout à fait possible sur la billetterie \nPréalables :\nAucun\, le cours est accessible à tous pour autant que vous soyez capable de tenir un couteau. \n \nEN BREF\nQuand : \nAtelier I – mardi 13 mars de 18h00 à 21h00\nAtelier II – mardi 20 mars à 18h00 à 21h00\nAtelier III – lundi 26 mars à 18h00 à 21h00 \nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Ateliers Cuisine sans gaspillage – version bêta \nCombien? : 215$ pour les 3 ateliers consécutifs ou 75$ par atelier individuel. \n \nLes places sont limitées\, réservations obligatoires \n URL:https://atelierdugout.ca/evenement/cuisine-sans-gaspillage-atelier-iii-conservation-long-terme-et-gestion-creative-des-restes/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29013_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180320T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180320T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180226T205337Z UID:29011-1521568800-1521579600@atelierdugout.ca SUMMARY:Cuisine sans Gaspillage - Atelier II - Gestion du garde manger aux casseroles DESCRIPTION:Cuisine sans gaspillage\nAtelier II – Gestion du garde manger aux casseroles\nVersion bêta \nDescription :\n“Moi\, j’aime ça gaspiller!” Ben non\, on le sait bien que personne n’aime ça jeter de la nourriture. \nTu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien\, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi. Tu découvriras en plus que la cuisine sans gaspillage va bien au-delà d’un simple amalgame de recettes glanées sur internet et de touski brun. En fait\, il faut voir un aliment dans son ensemble\, se débarrasser de nos idées préconçues sur ce qui se mange. Mais le plus important\, c’est que ça peut être délicieux. \nOn va t’accompagner dans la planification de tes repas\, la cuisine et jusqu’à la gestion des restes\, histoire de te redonner confiance en tes qualités de magicien de la casserole. Les ateliers participatifs seront animés par le Chef formateur Bobby Grégoire et conçus avec la participation de la Nutritionniste Édith Ouellet. \nCe que tu vas apprendre dans l’atelier II : Gestion du garde manger aux casseroles \n\nLes bases de l’hygiène et salubrités dans votre cuisine.\nComment savoir si un aliment est encore bon ou comestible ?\nComment voir et utiliser vos aliments à leur plein potentiel ?\nAu-delà des recettes\, apprenez d’abord à équilibrer les saveurs.\n\nLes autres Ateliers\nAtelier I : Achats et planification efficace des repas – 13 mars de 18h00 à 21h00 \n\nQu’est-ce que le gaspillage alimentaire et pourquoi c’est un problème.\nComment planifier et gérer efficacement tes repas ?\nQuelles sont les meilleures stratégies pour bien choisir vos aliments ?\nComment bien entreposer vos aliments au retour de l’épicerie ?\n\nAtelier III : Conservation et gestion créative des restes – 26 mars de 18h00 à 21h00 \n\nComment entreposer vos restes pour vous sauver du temps plus tard ?\nSoyez créatifs\, faites du neuf avec du vieux pour ne plus toujours manger la même chose.\nOptimiser la conservation de vos aliments à long terme\, du garde-manger au congélo\, en passant par le frigo.\n\n \nCe que le cours inclut\nAu total\, vous réaliserez cinq recettes que vous apporterez à la maison avec les feuillets d’information sur les notions théoriques vues en atelier. Vous n’avez rien à apporter\, sinon vos contenant et votre soif d’apprendre dans le plaisir. \nPeut-ont acheter les 3 ateliers du cours en bloc?\nOui\, cela est tout à fait possible sur la billetterie. \nPréalables :\nAucun\, le cours est accessible à tous pour autant que vous soyez capable de tenir un couteau. \n \nEN BREF\nQuand : \nAtelier I – mardi 13 mars de 18h00 à 21h00\nAtelier II – mardi 20 mars à 18h00 à 21h00\nAtelier III – lundi 26 mars à 18h00 à 21h00 \nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Ateliers Cuisine sans gaspillage – version bêta \nCombien? : 215$ pour les 3 ateliers consécutifs ou 75$ par atelier individuel. \n \nLes places sont limitées\, réservations obligatoires \n URL:https://atelierdugout.ca/evenement/cuisine-sans-gaspillage-atelier-ii-gestion-du-garde-manger-aux-casseroles/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29011_image_original.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20180313T180000 DTEND;TZID=America/New_York:20180313T210000 DTSTAMP:20240328T094652 CREATED:20180226T204221Z LAST-MODIFIED:20180226T205443Z UID:29009-1520964000-1520974800@atelierdugout.ca SUMMARY:Cuisine sans Gaspillage - Atelier I - Achats et planification des repas DESCRIPTION:Cuisine sans gaspillage\nAtelier I – Achats et planification des repas\nVersion bêta \nDescription :\n“Moi\, j’aime ça gaspiller!” Ben non\, on le sait bien que personne n’aime ça jeter de la nourriture. \nTu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien\, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi. Tu découvriras en plus que la cuisine sans gaspillage va bien au-delà d’un simple amalgame de recettes glanées sur internet et de touski brun. En fait\, il faut voir un aliment dans son ensemble\, se débarrasser de nos idées préconçues sur ce qui se mange. Mais le plus important\, c’est que ça peut être délicieux. \nOn va t’accompagner dans la planification de tes repas\, la cuisine et jusqu’à la gestion des restes\, histoire de te redonner confiance en tes qualités de magicien de la casserole. Les ateliers participatifs seront animés par le Chef formateur Bobby Grégoire et conçus avec la participation de la Nutritionniste Édith Ouellet. \nCe que tu vas apprendre dans l’atelier I : Achats et planification des repas\n\nQu’est-ce que le gaspillage alimentaire et pourquoi c’est un problème.\nComment planifier et gérer efficacement tes repas ?\nQuelles sont les meilleures stratégies pour bien choisir vos aliments ?\nComment bien entreposer vos aliments au retour de l’épicerie ?\n\n\nLes autres Ateliers\nAtelier II : Du garde-manger aux casseroles – 20 mars de 18h00 à 21h00 \n\nLes bases de l’hygiène et salubrités dans votre cuisine.\nComment savoir si un aliment est encore bon ou comestible ?\nComment voir et utiliser vos aliments à leur plein potentiel ?\nAu-delà des recettes\, apprenez d’abord à équilibrer les saveurs.\n\nAtelier III : Conservation et gestion créative des restes – 26 mars de 18h00 à 21h00 \n\nComment entreposer vos restes pour vous sauver du temps plus tard ?\nSoyez créatifs\, faites du neuf avec du vieux pour ne plus toujours manger la même chose.\nOptimiser la conservation de vos aliments à long terme\, du garde-manger au congélo\, en passant par le frigo.\n\n \nCe que le cours inclut\nAu total\, vous réaliserez cinq recettes que vous apporterez à la maison avec les feuillets d’information sur les notions théoriques vues en atelier. Vous n’avez rien à apporter\, sinon vos contenant et votre soif d’apprendre dans le plaisir. \nPeut-ont acheter les 3 ateliers du cours en bloc?\nOui\, cela est tout à fait possible ici –> Acheter le cours complet (Atelier I + Atelier II + Atelier III \nPréalables :\nAucun\, le cours est accessible à tous pour autant que vous soyez capable de tenir un couteau. \n \nEN BREF\nQuand : \nAtelier I – mardi 13 mars de 18h00 à 21h00\nAtelier II – mardi 20 mars à 18h00 à 21h00\nAtelier III – lundi 26 mars à 18h00 à 21h00 \nOù : La Centrale culinaire (5333 Casgrain\, studio 311 à Montréal) \nQuoi : Ateliers Cuisine sans gaspillage – version bêta \nCombien? : 215$ pour les 3 ateliers consécutifs ou 75$ par atelier individuel. \n \nLes places sont limitées\, réservations obligatoires \n URL:https://atelierdugout.ca/evenement/cuisine-sans-gaspillage-atelier-i-achats-et-planification-des-repas/ LOCATION:Centrale culinaire\, 311-5333 Avenue Casgrain\, Montréal\, QC H2T 1X3\, Montréal\, H2T 1X3\, CA CATEGORIES:Atelier participatif ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://atelierdugout.ca/wp-content/uploads/2018/02/29009_image_original.png END:VEVENT END:VCALENDAR