ATELIER – Cuisine 103 : Poissons et fruits de mer

ATELIER – Cuisine 103 : Poissons et fruits de mer

L’Atelier du goût te convie à un atelier participatif sur les poissons et fruits de mer pour apprendre à les travailler en entier et à les utiliser au maximum ce 13 décembre. Notre Chef formateur Bobby Grégoire te propose de vivre un atelier en personne, en lien avec notre prochain cours en ligne “Cuisine 103 : Cuisiner les poissons et fruits de mer en entier”.

ATELIER – Cuisine 101 : découpes de base et entretiens des couteaux

ATELIER – Cuisine 101 : découpes de base et entretiens des couteaux

L’Atelier du goût te convie à un atelier participatif sur les découpes de base des aliments et l’entretient des couteaux le 25 octobre. Notre Chef formateur Bobby Grégoire te propose de vivre un atelier en personne, en lien avec notre premier cours en ligne “Cuisine 101 : les bases de l’alimentation durable”.

Cuisine sans Gaspillage – Atelier III – Conservation long terme et gestion créative des restes

Cuisine sans Gaspillage – Atelier III – Conservation long terme et gestion créative des restes

Cuisine sans gaspillage
Atelier III – Conservation long terme et gestion créative des restes

Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

Ce troisième atelier du cours met l’emphase sur la conservation à long terme de nos aliments et la gestion créative de nos restes. On y traitera entre autre de : comment entreposer vos restes pour vous sauver du temps plus tard ; être créatifs, faites du neuf avec du vieux pour ne plus toujours manger la même chose ; optimiser la conservation de vos aliments à long terme, du garde-manger au congélo, en passant par le frigo.

Cuisine sans Gaspillage – Atelier II – Gestion du garde manger aux casseroles

Cuisine sans Gaspillage – Atelier II – Gestion du garde manger aux casseroles

Cuisine sans gaspillage
Atelier II – Gestion du garde manger aux casseroles

Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

Ce deuxième atelier du cours met l’emphase sur la gestion du garde manger et des principaux concepts de recette touski à réaliser. On y traitera entre autre de : les bases de l’hygiène et salubrité dans votre cuisine ; comment savoir si un aliment est encore bon ou comestible ; comment voir et utiliser vos aliments à leur plein potentiel ; au-delà des recettes, apprenez d’abord à équilibrer les saveurs.

Cuisine sans Gaspillage – Atelier I – Achats et planification des repas

Cuisine sans Gaspillage – Atelier I – Achats et planification des repas

Cuisine sans gaspillage
Atelier I – Achats et planification des repas

Tu veux apprendre à cuisiner sans gaspiller? Ça tombe bien, on à un cours de cuisine pour mettre les mains à la pâte en 3 ateliers juste pour toi.

Ce premier atelier du cours met l’emphase sur les achats et la planification des repas. On y traitera entre autre de : Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire et pourquoi c’est un problème ; Comment planifier et gérer efficacement tes repas ; Quelles sont les meilleures stratégies pour bien choisir vos aliments ; Comment bien entreposer vos aliments au retour de l’épicerie.