Ateliers participatifs

 

Les ateliers participatifs consistent à une offre de cours pratiques et dégustations thématiques ponctuelles visant la découverte en profondeur d’un produit ou d’une technique spécifique dans un esprit convivial et de partage. Il sont offerts en compléments des cours en-ligne et vise une transmission de savoir-faire concrets et facilement réplicables. Ils sont animés par des experts de leur milieu et sont disponibles en groupes restreints.

Atelier dégustation

« Il s’agit d’ateliers dégustation dirigées par un chef ou sommelier qui vise la découverte et compréhension en profondeur d’un produit locale et durable. »

Atelier culinaire

« Il s’agit d’ateliers de cuisine participatifs où vous réaliser une technique, un concept de recette ou autres préparations culinaires sous les conseil judicieux du chef dans un contexte convivial et de partage. »

Prochains ateliers

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FAQ

Où se font les ateliers ?

À moins d’indication contraire, ces derniers s’effectuent dans la cuisine de co-travail de la Centrale Culinaire (311-5333 Casgrain, Montréal) situé dans le Mile-End à Montréal.

À quoi m’attendre lors d’un atelier ?

À votre arrivée dans nos locaux, vous serez d’abords accueillis et invités à échanger avec les autres participants de l’atelier.

Par la suite, le formateur vous invitera à vous regrouper en par station de travail ou dégustation et il vous guidera tout au long de la soirée.

Y a-t-il du stationnement accessible?

L’Atelier du Goût et la Centrale Culinaire ne possèdent pas d’espace de stationnement réservé. Vous pouvez stationner sur les rues avoisinantes, mais notez que nous vous encourageons fortement à venir en transport en commun ou taxi car les espaces sont réellement limités.

Combien y as-t-il de participants normalement ?

Le nombre de gens présent aux ateliers participatifs dépend de sa nature et des réservations. En règle générale, vous vivrez l’expérience avec un minimum de 8 personnes, jusqu’à un maximum de 36 personnes.

Dois-je m’habiller d’une façon particulière?

Nous vous conseillons de porter des vêtements confortables et qui n’entravent pas vos mouvements. Les souliers doivent être couverts et il est recommandé de choisir des espadrilles ou souliers antidérapants.

Nous vous suggérons également de laisser vos bagues, montres, bracelets et bijoux de valeur à la maison pour éviter de les abîmer dans le cas d’un atelier culinaire.

Faites-vous des ateliers en groupes privés?

Oui, bien sûr! Selon vos goûts et votre budget, nous pouvons organiser des ateliers sur des thématiques variées et ajouter un aspect compétitif amical. Il vous faut regrouper 8 personnes et réserver une date.

À quelle heure dois-je arriver pour un atelier?

Nous vous recommandons d’être présent environ 15 minutes précédant l’heure mentionnée.

Y a-t-il des risques à suivre un atelier participatif ?

Comme pour toute activité, le risque zéro n’existe pas. Il y a des risques, mais ceux-ci sont liés à la manipulation des équipements tranchant lors d’un atelier culinaire par exemple. Bien que notre équipe en place vous donnera des indications pour minimiser ces risques, il est important d’user de son bon jugement pour diminuer tout risque de blessures telles brûlures, coupures et autres.

Je suis affamé, va-t-on avoir de quoi grignoter avant l’atelier?

Comme nous ne sommes pas un restaurant, nous n’avons pas de grignotines sous la main, par contre, dans le cas de certains ateliers, il est possible de commander des bouchées apéro lorsque l’option est offerte.

Combien de temps dure un atelier ?

Chaque atelier est d’une durée approximative de 2 à 6 heures, dépendant de la nature du contenu présenté. Une indication de durée est mentionnée pour chaque atelier.

J’ai une allergie ou intolérance alimentaire, pouvez-vous me fournir des options adaptées à ma condition?

Nos ateliers s’adressent à une clientèle ouverte d’esprit et qui aime explorer de nouvelles saveurs et plats basés sur les ingrédients sauvages, durables et la biodiversité. Il est fort possible que vous veniez en contact avec des aliments que vous n’avez pas encore essayés.

Bien que nous faisons notre possible pour éviter toute contamination aux allergènes déclarés, on ne peut garantir un risque zéro de contamination croisée si un de ces allergènes se retrouve dans le menu de l’atelier sélectionné.

Si vous avez des questions spécifiques sur les allergies ou restrictions alimentaires, envoyez-nous un courriel à reservations@atelierdugout.ca et nous pourrons vous confirmer si nous pouvons adapter le menu à vos besoins.

Noter par contre que toute restriction, allergie, intolérance ou préférence alimentaire doivent être obligatoirement déclarées lors de l’achat de vos billets. Aucune adaptation au menu ne sera offerte sur place le jour de l’évènement.

Est-il possible de venir avec mes enfants ou adolescents?

À moins d’indications contraire, les mineurs sont admis lors des ateliers participatifs à moins que l’atelier sélectionné spécifie le contraire.

Servez-vous des boissons alcoolisées?

Oui, lorsqu’indiqué dans la description d’un évènement. Notez qu’à moins qu’il s’agisse d’un atelier dégustation d’un alcool, des options sans alcools sont généralement prévues. Nous vous remercions de nous faire mention si vous ne consommez pas d’alcool lors de l’achat de vos billets. Pour plus d’informations, contactez-nous à reservations@atelierdugout.ca 

Notez que vous êtes ultimement responsable de votre conduite et de vos consommations. Nous vous recommandons de prévoir vos déplacements en transport en commun ou encore en taxi si vous n’avez pas de chauffeur désigné.

Est-ce que le pourboire est inclus?

Non, le pourboire n’est pas inclus dans le prix des ateliers. Si vous avez apprécié votre expérience, il est coutume de laisser un pourboire de 15% à 18%, mais cela demeure à votre discrétion.

Quels modes de paiement puis-je utiliser?

Nous acceptons uniquement les paiements en ligne via le service de billetterie Eventbrite. Vous pourrez régler vos billets avec Paypal, Visa et MasterCard. Nous n’acceptons pas les chèques ni les paiement comptant sans entente préalable à ce sujet.

Est-ce que je peux venir avec un animal de compagnie?

Malheureusement, dû aux normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ, nous ne pouvons accepter que vous veniez avec un animal de compagnie. Notez que nous faisons exception uniquement pour les chiens guide.

Comment me communiquerez-vous les informations sur l’atelier pour lequel j’ai acheté un billet?

Nous envoyons des communications par courriel à nos invités confirmés environ deux semaines avant l’atelier et la veille de celui-ci. Ces communications incluront des indications comment se rendre à nos locaux et toutes autres informations pertinentes sur l’atelier.

Assurez-vous de mettre l’adresse courriel de l’Atelier du Goût dans votre carnet d’adresse autorisée pour vous assurer de bien recevoir toutes les mises à jour sur votre évènement et recevoir des informations sur nos autres activités et services dans le future.

Qu’est-ce qui se passe si j’ai acheté un billet, mais ne peut participer à l’atelier?

Vu la nature événementielle et éphémère des ateliers, les ventes sont toutes finales. Aucun remboursement suite à une annulation ou non présence de votre part, peut importe la raison.

Nous vous encourageons à donner ou échanger votre billet avec une autre personne et nous communiquer le nom et les coordonnées de cette personne par courriel à reservations@atelierdugout.ca idéalement 24 heures précédant l’atelier.

Y a-t-il une liste d’attente en cas ou un atelier soit complet?

Puisque les billets sont non remboursables, lorsqu’un atelier est désigné complet, il serait très surprenant qu’un billet devienne disponible.

Par contre, nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre courriel pour recevoir l’information sur les prochaines activités et services de l’Atelier du Goût.

Est-ce que l’Atelier du Goût organise des ateliers privés?

Oui, nous pouvons le faire pour un groupe d’amis, des collègues de travail à partir de 8 personnes. Contactez-nous pour plus de détails à evenements@atelierdugout.ca

Contactez-nous!

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